BAWANG MERAH MEMBERIKAN MANFAAT UNTUK KESEHATAN MATA

   Apa yang terjadi saat anda mengiris bawang merah? Tentu rata-rata orang akan mengeluarkan air mata ketika mereka menyayat bawang merah. Sensasi perih yang ditimbulkan menyebabkan kelenjar lakrimal atau kelenjar yang menghasilkan air mata mengeluarkan air mata sebagai respon akibat gas yang dipancarkan bawang merah tersebut. Terkadang butuh waktu beberapa saat agar mata tidak merasakan perih saat baru mengiris bawang merah tersebut di awal-awal. Banyak orang yang bahkan menggunakan alat bantu untuk mengatasi masalah ini agar mata mereka tidak terpapar gas dari bawang merah tersebut saat mereka mengirisnya. Namun, tidak selamanya masalah ini menjadi buruk karena rasa perih yang diberikan sehingga menimbulkan respon kelenjar lakrimal untuk mengeluarkan air mata ini ternyata ada manfaatnya untuk kesehatan mata selama hal ini tidak menjadi berlebihan untuk dilakukan.

    Bawang merah merupakan salah satu bahan masakan yang wajib ada ketika memasak bagi sebagian besar rakyat Indonesia. Peminat bawang merah di Indonesia memang tidak ada habisnya mengingat komoditas ini dibutuhkan hampir di semua sektor teknologi pangan dan masakan sehingga bawang merah adalah yang paling sering ditambahkan ataupun menjadi bumbu pelengkap pada tahap memasak makanan bersamaan dengan bawang-bawang lainnya seperti bawang putih atau bawang bombay. Tapi bawang putih tidak terlalu memberikan efek mengeluarkan air mata seperti halnya bawang merah. Hal ini ada hubungannya dengan kandungan sulfur yang diserap bawang tersebut. Bawang merah ternyata lebih banyak menyerap sulfur dari tanah sehingga senyawa inilah yang nantinya menghasilkan gas ketika bawang tersebut disayat atau diiris. Namun pada pembahasan kali ini kita tidak membahas lebih spesifik tentang gasnya namun hanya membahas tentang apa untungnya gas bawang tersebut terhadap kesehatan mata.

    Gas pada bawang merah yaitu propantiol s-oksida dapat merangsang kelenjar air mata atau kelenjar lakrimal dari reaksi neuron sensorik yang memerintahkan kelenjar tersebut untuk memproduksi air mata agar dapat mencegah iritasi dan menghaluskan permukaan bola mata.

    Menurut Kanski et al (2011) Air mata melewati empat proses yaitu produksi dari aparatus atau sistem sekretori lakrimalis, distribusi oleh berkedip, evaporasi dari permukaan okular, dan drainase melalui aparatus atau sistem ekskretori lakrimalis. Abnormalitas salah satu saja dari keempat proses ini dapat menyebabkan mata kering. Nah, dengan tidak baiknya mata itu dibiarkan kering maka kelenjar lakrimal tersebut sangat penting perananya dalam menjaga kesehatan mata. Menurut Kanski et al (2011), Sullivan et al (2004) dan AAO (2007) Sekresi basal adalah sekresi air mata tanpa ada stimulus dari luar sedangkan refleks sekresi terjadi hanya bila ada rangsangan eksternal. Rangsangan eksternal ini salah satunya adalah gas yang dihasilkan bawang merah ketika disayat.

   Menurut wikipedia, air mata adalah kelenjar yang diproduksi oleh proses lakrimasi (bahasa inggris): lacrimation atau lachrymation; (dari bahasa Latin lacrima, artinya "air mata") untuk membersihkan dan melumasi mata. Kata lakrimasi juga dapat digunakan merujuk pada menangis. Emosi yang kuat juga dapat menyebabkan menangis, walaupun kebanyakan mamalia darat memiliki sistem lakrimasi untuk membiarkan mata mereka basah, manusia adalah mamalia satu-satunya yang memiliki emosi air mata. Kelenjar air mata (lakrima) berfungsi menghasilkan air mata untuk membasahi matayang beguna menjaga kelembapan mata, membersihakan mata dari debu dan membunuh bibit penyakit yang masuk kedalam mata.

    Selain itu fungsi air mata menurut artikel dari http://www.halodok.com/2015/11/5-fungsi-air-mata-manusia.html tentang 5 fungsi air mata manusia yaitu, pertama bisa mengangkut asam dan zat gizi ke mata. Tidak terdapat kelenjar darah Pada kornea sehingga bagian ini tidak dapat mendapat zat yang di perlukan. Jadi air mata bekerja untuk mengatasi hal tersebut. Fungsi air mata selanjutnya yaitu mencegah masuknya berbagai macam bakteri atau virus yang terkandung pada benda asing atau kotoran ke dalam mata. Mata juga mengandung polusi yang jumlahnya sangat banyak, lebih dari yang anda ketahui. Bisa anda membayangkan, bagaimana jika tidak ada air mata yang keluar, kotoran tersebut bisa langsung masuk ke dalam mata. Akhirnya lama kelamaan dapat menimbulkan infeksi pada mata. Membantu penglihatan. Jangan salah, ternyata air mata juga dapat membantu penglihatan manusia. Jadi, cairan yang keluar dari mata dapat mencegah dehidrasi pada membran mata anda yang fungsinya dapat menjaga kecerahan pandangan mata. Mengeluarkan Racun. Menurut William Frey Seorang ahli biokimia, beliau telah melakukan beberapa kasus studi mengenai air mata dan menemukan bahwa air mata yang keluar dari hasil menangis karena emosional ternyata mengandung racun. Keluarnya air mata inilah yang berarti ia mengeluarkan racun dari dalam tubuh lewat mata. Fungsi air mata berikutnya dapat meningkatkan mood atau rasa nyaman. Ternyata seseorang yang menangis bisa menurunkan level depresi. Karena merasa lega telah mengeluarkan ungkapan di hati, akhirnya dapat mengembalikan mood seseorang tersebut. Air mata yang dihasilkan dari tipe menangis karena emosi mengandung 24% protein albumin yang berguna dalam meregulasi sistem metabolisme tubuh dibanding air mata yang dihasilkan dari iritasi mata. Jadi, jika anda ingin menangis, menangis saja tak usah diragu untuk mengeluarkannya. Namun, jika anda tipe orang yang tidak mudah menangis dan tetap ingin mengeluarkan air mata agar mata tetap sehat dengan menjaga kelembapannya maka cukup dengan mengiris bawang merah di dekat anda dan lakukan secukupnya saja, jangan sampai berlebihan karena hanya akan mendatangkan masalah lain nantinya.

    Pada hakikatnya semua yang ada di bumi semesta ini pasti ada manfaatnya untuk tubuh terutama untuk kesehatan asalkan penggunaannya tidak berlebihan dan melakukan sesuatu itu cukup seperlu dan secukupnya saja.

    Sekian informasi yang dapat penulis sampaikan, semoga bermanfaat, sampai jumpa pada artikel berikutnya.

MENGAPA KITA HARUS MAKAN SEBELUM LAPAR DAN BERHENTI SEBELUM KENYANG

Dalam pandangan Islam ada pernyataan yang menyatakan agar umatnya dianjurkan makan sebelum saatnya merasakan lapar, namun berhenti sebelum merasakan kenyang. Ternyata hal ini ada hubungannya jika kita tinjau dari segi medis. Tingkat lapar dan kenyang seseorang dipengaruhi oleh banyak faktor, salah satu faktor itu adalah karena ada umpan balik dari hormon-hormon di dalam tubuh seperti hormon insulin dan glukagon yang dihasilkan oleh sel-sel organ pankreas. Untuk lebih jelasnya silahkan dibaca ulasan berikut.

Hormon insulin merupakan hormon yang mengatur keseimbangan gula darah. Hormon ini akan dihasilkan jika kadar gula dalam darah melebihi gula berdasarkan kebutuhan tubuh.  Pada saat puasa hormon ini akan bekerja sedikit atau bahkan tidak bekerja saat siang hari karena pada saat itu tubuh sedang dalam kondisi membutuhkan gula untuk menghasilkan energi yang cukup. Nah, walaupun tubuh membutuhkan kadar gula tinggi namun pada saat itu sedang puasa, maka ada hormon yang berfungsi menaikkan kadar gula darah dengan cara memecah senyawa gula yang sebelumnya disimpan di organ hati untuk kemudian ditransfer ke dalam aliran darah agar darah dapat menghantarkannya ke seluruh tubuh.

Hormon glukagon hanya akan dilepas jika darah benar-benar kekurangan kadar gulanya untuk memberikan energi pada tubuh.

Pada saat sedang makan, tubuh akan memproduksi hormon insulin agar tubuh tidak langsung mengubah gula yang terdapat pada makanan menjadi energi. Dengan begitu gula akan disimpan terlebih dahulu pada organ hati. Proses fisiologi ini hanya terjadi jika tubuh tidak dalam kondisi lapar dengan kata lain tubuh masih mempunyai cadangan energi namun kegiatan sehari-hari seperti makan tetap dilaksanakan.

Berbeda halnya dengan diatas, jika tubuh sedang dalam kondisi yang sangat lapar dan pada saat yang bersamaan memakan makanan yang berkarbohidrat atau yang mengandung kalori yang tinggi, maka kadar gula darah meningkat lebih signifikan. Hal ini disebabkan karena pada saat lapar, hormon glukagon disintesis oleh tubuh untuk memenuhi kebutuhan energi. Proses beredarnya hormon ini ke seluruh tubuh juga cukup lama sehingga rasa lapar kembali reda. Nah pada saat itu jika tubuh memasukkan kalori berupa makanan, maka hormon insulin yang disekresikan tidak mampu atau berkurang kemampuannya untuk mencegah diserapnya zat gula oleh tubuh yang terkandung di dalam makanan. Hal ini disebabkan karena kandungan gula yang cukup tinggi akibat sekresi hormon glukagon beserta kadar gula yang terdapat pada makanan yang baru dimasukkan ke dalam sistem pencernaan menyatu. Sehingga kadar gula darah menjadi sangat tinggi. Jika hal ini sering dilakukan, maka orang yang suka makan dan hanya menunggu di saat lapar lebih rentan terkena gula darah tinggi yang mengakibatkan timbulnya kegemukan dan penyakit diabetes atau penyakit gula.

Saat ini banyak terdapat insulin buatan untuk mencegah kadar gula tinggi, namun insulin dalam tubuh yang sudah terabaikan fungsinya lama kelamaan akan menjadi resisten dan tak mampu menyerap kelebihan glukosa dari tubuh untuk disimpan di hati.

Jadi, mengapa kita harus makan sebelum lapar dan berhenti sebelum kenyang ? karena di saat lapar itulah darah menaikkan kadar gulanya dan jika dimasukkan makanan ke dalam tubuh maka kadar gula darah menjadi lebih tinggi lagi. Berhenti makan sebelum kenyang menjadi cara agar kadar gula tersebut tidak terlalu banyak masuk ke dalam tubuh.

Dianjurkan agar makan tepat waktu untuk menjaga keseimbangan gula darah. Sekian dari penulis jika ada yang salah mohon dikritik agar dapat membangun artikel ini menjadi lebih baik lagi. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa pada artikel berikuntya.

TIPS MEMBUGARKAN TUBUH UNTUK MAHASISWA YANG SERING BEGADANG

Mahasiswa identik dengan perkuliahan yang sibuk, padat dan terkadang di akhir pekan pun masih ada jadwal kuliah atau praktikum. Belum lagi jika ditambah dengan tugas-tugas seperti membuat laporan praktikum maupun makalah yang sudah menjadi “makanan sehari-hari” mahasiswa. Buruknya lagi mahasiswa yang menyantap makanan sehari-hari itu sering dilakukannya saat malam hari sampai-sampai harus rela begadang, dengan kata lain tugas-tugas yang harus diselesaikan terkadang memakan waktu tidur mereka hingga mereka menjadi lemas lesu keesokan harinya. Akibatnya kebutuhan biologis tubuhnya tidak tercukupi dengan sempurna yaitu tidur. Nah, untuk mengatasi masalah demikian alangkah baiknya jika kita sebagai mahasiswa bisa mengatur pola kebiasaan tidur tersebut dengan baik sehingga tidak menyebabkan masalah yang akan memicu timbulnya penyakit jika hal itu terus dilakukan dalam jangka panjang.

Untuk mencegah datangnya masalah yang muncul akibat sering begadang seperti penyakit yang biasa dialami mahasiswa, hendaknya mereka mengikuti tips berikut ini.

•        Kurangi mengonsumsi kopi berlebihan

Kopi memang menjadi andalan bagi yang mau memulai aktivitas begadangnya agar melawan rasa kantuk saat membuat tugas. Namun, karena kandungan kafein di dalam kopi yang jika dikonsumsi secara berlebihan malah menyebabkan masalah pada sistem kardiovaskular pada tubuh. Kopi tidak baik dikonsumsi berlebihan apalagi dalam jangka panjang. Selain mengganggu kinerja sirkulasi juga mengakibatkan otak bekerja sangat keras dan cepat. John Garden dari Universitas Michigan dengan lewat penelitiannya menyampaikan bahwa kafein yang berlebihan akan mengakibatkan jantung berdetak kencang, berkeringat, cemas serta memeras energi pada otak. Jadi jika tetap ingin meminum kopi saat begadang usahakan jangan dibuat sekental atau sepekat mungkin kopinya agar kafeinnya dapat diterima baik oleh tubuh. Usahakan minum sebelum masuk tengah malam supaya tubuh sudah dalam kondisi siap ketika memulai begadang.

•        Kurangi memakan makanan dengan kadar gula tinggi

Memakan junk food atau makanan sejenis dengan kandungan karbohidrat tinggi sangat tidak dianjurkan. Lebih disarankan mengemil makanan yang mengandung vitamin seperti buah-buahan atau bisa juga kerupuk daun singkong yang karbohidratnya tidak setinggi umbi singkongnya. Bagi yang belum pernah mencoba kerupuk daun singkong silahkan coba saja karena membuatnyapun tidaklah rumit. Selain itu minum air putih secukupnya saat mengemil agar kandungan air dan ion-ion tubuh tetap seimbang.

•        Pola makan sehat

Ini yang paling harus diperhatikan bagi mahasiswa yaitu pola makan. Sebagian besar mahasiswa sering mengalami penyakit seperti Gastritis atau lebih dikenal dengan maag akibat pola makan yang tidak teratur. Jika kebiasaan itu juga dibarengi dengan kegiatan begadang dengan frekuensi sering maka akan menyebabkan “penyakit mahasiswa” itu mudah datangnya. Untuk itu sangat dianjurkan untuk selalu menjaga pola makan yang teratur. Usahakan memakan makanan yang mengandung cukup kebutuhan energi tubuh, jika sudah merasa cukup jangan sesekali mengemil dengan makanan yang mengandung energi tinggi lagi karena itu akan mengakibatkan obesitas nantinya. Dengan  memakan makanan yang bergizi dan dan teratur maka begadang tidak akan menjadi masalah lagi, malah akan memberikan kekuatan untuk melakukannya karena kondisi tubuh yang mendukung disebabkan teraturnya pola makan.

•        Buah dan sayur itu penting

Kenapa dikatakan penting ? Karena kandungan vitamin yang terdapat dalam buah dan sayur sangat mendukung untuk proses regulasi tubuh. Tubuh yang kekurangan vitamin akan terlihat dari indikasi tertentu. Begadang juga butuh vitamin untuk memperkuat antibodi tubuh agar tidak mudah diserang penyakit dan memiliki sistem pertahanan tubuh yang memadai, vitamin yang dibutuhkan yaitu seperti vitamin C.

•         Vitamin D

Vitamin D sangat diperlukan tubuh dalam rangka menunjang kalsium untuk lebih mudah diserap tubuh terutama jaringan tulang. Keseringan begadang juga dapat mengakibatkan keropos tulang karena setelah selesai begadang dan paginya tubuh tetap tidur di kamar maka tubuh tidak akan disinari cahaya matahari pagi yang mengandung vitamin D, walhasil, tulang makin kekurangan zat kalsiumnya, bahkan walau rajin minum susupun namun jika jarang terpapar sinar matahari pagi maka akan menyusahkan jaringan-jaringan tubuh menyerap kalsium tersebut. Itulah mengapa orang yang begadang sering mengalami pegal-pegal, mudah capek dan lesu, itu salah satunya disebabkan kurangnya penyerapan kalsium dalam tubuh akibat kurangnya asupan vitamin D.

•        Olahraga

Walaupun rata-rata orang yang begadang jarang bangun pagi atau jarang berolahraga di pagi hari maka tetap luangkan waku untuk setidaknya 2x seminggu berolahraga, disarankan berolahraga di tempat yang terkena paparan sinar matahari pagi agar selain dapat olahraganya juga dapat vitamin D.

•        Saat mau tidur matikan lampu, kondisikan ruangan menjadi gelap

Saat mau tidur matikan lampu terlebih dahulu dan kondisikan ruangan segelap mungkin agar produksi hormon melatonin menjadi efektif. Hormon tersebut sangat bermanfaat bagi kita karena salah satu manfaatnya dapat menyenyakkan tidur. Tidur 3 jam dengan kondisi ruangan gelap lebih baik daripada tidur 8 jam dalam kondisi terpapar cahaya lampu yang terang.

Begadang memang diperlukan jika terjadi suatu hal yang mengharuskan kita melakukan sesuatu yang memakan waktu tidur. Namun, kita sebagai manusia yang juga butuh regulasi tubuh yang normal maka perlu untuk mengontrol jam biologis kita seoptimal mungkin agar selalu mendapatkan tubuh yang sehat dan bugar. Sekian tips dari penulis, semoga bermanfaat. Sampai jumpa pada artikel berikutnya.